Gâteau aux bananes et pépites de chocolat
04/04/2020 12:00
Le gâteau aux bananes et pépites de chocolat est un délice à déguster à tout moment de la journée. C’est également une bonne astuce pour consommer les bananes un peu trop mûres. Cette recette donne au gâteau une texture généreuse et moelleuse.

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Ingrédients

- 3 bananes mûres
- 1 œuf battu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 70 g de pépites de chocolat
- 80 g de beurre fondu
- 90 g de sucre
- 185 g de farine

Préparation

- Préchauffer le four à 180oC.

- Éplucher trois bananes, les mettre dans un bol et les écraser à l’aide d’une fourchette pour obtenir une purée.

- Ajouter le beurre fondu et remuer jusqu’à avoir une texture homogène.

- Mélanger l’œuf avec le sucre, la vanille, le bicarbonate soude, le sel et la farine. Remuer doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et épaisse.

- Ajouter les pépites de chocolat. Verser dans un moule à cake préalablement graissé. Éparpiller sur le dessus de la préparation encore de pépites de chocolat.

- Faire cuire au four à 180OC pendant 40 - 50 minutes.

- Laisser refroidir complètement avant de servir.

- Déguster !

Texte et photo : Thu Hà/CVN